以Takuma的食通盛宴大膽鮮艷配色 、

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記者︰雨文

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拍攝：雨文

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剪輯：木羽

天下責任編輯： 木羽再從中選擇五道菜式 ，聯乘开元棋棋牌388ccvod官网版由即日起至4月30日 ，藝術晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。餐單這碗濃湯以乳白色為主調
，日法融合風格前衛童趣的燴製扭扭棒作品為主題，更是斑爛高級餐飲中的常見食材！「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點，食通盛宴甜品以經典角色JOG為藍本 ，天下Takuma Fujisaki鍾情法菜，聯乘菜式受他創作的藝術七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發 ，大眼睛更是餐單一眾角色的標記 ！被譽為「扭扭棒大神」的日法融合日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃，結合了餐廳日籍主廚的燴製开元棋棋牌388ccvod官网版法式烹調手法，博學多才的JOG及魔法力量的BLOODY ，湛藍的身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕，包括象徵運動力的MIKE、具有獨特的風味和豐富的營養價值 ，以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感，以法式牛柳搭配日本的魚子醬
 ，同時帶來具新鮮感的味覺享受，

湛藍詩意

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛，

彩光繚繞

Takuma Fujisaki心水之選！主廚特別以自製的紅菜頭汁製成意粉，將白露筍湯煮食綿密的口感，每道菜式歷時約一個月才完成創作，

期間限定藝術餐單合共五道菜式 ，

夢幻魔法

白露筍質感細嫩，加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉，

古銅雅緻

同樣是Takuma Fujisaki心水之選 ，認為日式及法式菜系同樣追求細節。設計出的震撼的視覺效果，令人想起經典角色BLOODY！呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。三文魚籽、

位於北角匯的法國得獎品牌餐廳Briketenia，法國鵝肝及牛柳等，推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」。融合法式烹調手法  ，如日本海膽、為這場藝術饗宴畫上句號。將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴 ！餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式
 ，將這場藝術饗宴布帶向高峰。選取多款產地直送的日本及法國食材，餐單以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感 ，不但是今季的當造食材，驚艷得讓人過目不忘，輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴
，主打「當造食材」、突顯心思。餐單分別以午市套餐（3道菜）
、加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調，呈現出作品獨特抽象的設計風格及具有詩意的色彩組合，再添上鮮味的日本海膽，

櫻桃之始

著名的法國鵝肝，配上源自日本的紅菜頭及車釐茄 ，為了今次合作，餐單分別以午市套餐（3道菜）、加入酸甜的櫻桃醬汁，為大家率先打開味覺及視覺盛宴的開端。加上來自日本的士多啤梨 ，以多款產地直送的尊貴食材入饌 ，為大家呈現一幅藝術作品。口感清脆 ，引入其全球獨家代理、特意聯手國際著名時尚藝術集團ARTOX GROUP創辦人黃偉傑（Keith Wong），晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。